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Agriturismo S.Angelo, Cortona - Il Nostro vino

IL NOSTRO VINO

La Cantina

Maestà di Santa Luce è il nome del nostro nuovo progetto viti-vinicolo , volto a sfruttare gli oltre 6 ettari di vigneto di proprietà, situati nel comune di Foiano della Chiana, nella zona collinare nota come “La Maestà” per via della presenza di un piccolo santuario dedicato alla Vergine Maria.

Miriamo a produrre un vino di alta qualità sia dal punto di vista agronomico che enologico. Per questo motivo abbiamo preferito produrre inizialmente un’unica etichetta in un numero limitato di bottiglie cercando di raggiungere standard qualitativi eccellenti.


www.maestadisantaluce.it

Il Nostro Vino

Maestà di Santa Luce è un vino IGT costituito integralmente da uve Syrah. Il vino si caratterizza per un colore rosso rubino vivace ed all’esame olfattivo risulta intenso e complesso; si percepiscono sentori di frutta rossa matura che vanno dalla ciliegia alla prugna, note speziate intense, tra le quali spicca il tipico aroma di pepe nero accompagnato da leggere note di vaniglia, ma anche cioccolato e un piacevole finale balsamico.

Il gusto, risulta compatto, concentrato, persistente, caldo e caratterizzato da un’elegante trama tannica con finale tipicamente fruttato e speziato. Per le sue peculiarità gusto-olfattive, Maestà di Santa Luce si abbina molto bene a primi piatti consistenti al sugo, carne rossa alla griglia, selvaggina in umido e peposo.

Le Degustazioni

Organizziamo, previa prenotazione, wine tours per piccoli gruppi di appassionati - da due fino ad un massimo di dieci persone - al costo di 15 euro a persona. Il tour comprende una visita al vigneto e al piccolo santuario mariano, dove i nostri ospiti avranno la possibilità di passeggiare tra le viti, tuffandosi nella storia e ammirando il tipico paesaggio della campagna toscana.

Si prosegue poi con la visita alla cantina e la degustazione delle annate di Maestà di Santa Luce accompagnata da taglieri di affettati e formaggi toscani a chilometro zero, bruschette, pappa al pomodoro e nei mesi invernali, cocottine di polenta o ribollita.

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